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Cupcakes de Chocolate y PetaZeta

Publicado en 02/12/2014

  • Cupcakes de Chocolate y PetaZeta

 

Hoy vamos con una receta divertida. Porque la cocina invita a muchas cosas, pero sobre todo... a la diversión y al entretenimiento!

 

Os acordaís de esos paquetitos de "PetaZetas" que seguro que muchos de vosotros habéis probado alguna vez de pequeños? Que te los comías directamente del paquete porque si te los echabas en la mano se te quedaban pegajosas! Sí, esos que hacían en la boca "pum pum pum". ¿Los siguen vendiendo en las tiendas de chuches? Hace un montón que no los veo!

 

 

Pero ahí está HomeChef para salvarnos nuestras recetas más imaginativas. Ha sacado unos botecitos "Peta Crispy" que son como los petazetas!!

 

Qué con lo que os estoy contando ya queréis probar la receta, ¿verdad?

 

Primero preparamos unos cupcakes de chocolate:

 

Ingredientes: 

- 275gr de harina

- 100gr de azúcar moreno

- 50gr azúcar

- 150gr de mantequilla

- 2 huevos

- 100ml de leche

- 5 cucharadas de cacao en polvo

- 1chucharadita de levadura en polvo

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

 

Preparación:

1- En un bol, mezclamos todos los ingredientes secos, es decir: azúcar moreno, azúcar, harina, cacoa en polvo, levadura y bicarbonato. Tamizamos todo menos el azúcar moreno y el azúcar normal y lo mezclamos. Reservamos.

2- En otro recipiente, batimos la mantequilla, los huevos y la leche. Hasta que quede bien integrado.

3- Añadimos a esta mezcla, los ingredientes "secos" que habíamos reservado anteriormente. Mezclamos todo con movimientos envolventes, suavemente hasta que quede una masa ligera homogénea. 

4- Rellenamos las cápsulas que colocaremos previamente en la bandeja para hornear para que nos queden todas iguales. Recordad: sólo llenamos 3/4 partes de su capacidad.

5- Horneamos, con el horno precalentado, 15-20 minutos a 180º. O hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio.

6- Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos en el mismo molde, después lo pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.

 

Imagen de acupfullofcake.blogspot.com

 

 

Buttercream de Petazetas (o Peta Crispy):

 

Ingredientes:

- 125gr de mantequilla

- 60ml de leche semi

- 400gr de icing sugar

- 50gr de Peta Crispy

- 1 cucharadita de vainilla en pasta (podéis elegir el aroma que más os guste)

 

Preparación:

1- Con la mantequilla a temperatura ambiente, la mezclamos en un bol con la leche, el aroma de vainilla y 200 gr azúcar glass tamizado. Batimos durante varios minutos, primero despacio y más deprisa después.

2- A continuación, vamos echando el resto de azúcar glass tamizado, mientras seguimos batiendo a velocidad alta. 

3- Añadimos los "Peta Crispy" y removemos bien con movimientos envolventes para que se distribuyan por toda la buttercream.

     * Se le puede añadir colorante si os apetece.

4- Pasamos la buttercream a una manga pastelera y con la boquilla 1M decoramos los cupcakes

 

Imagen de www.cupcakeideasandmore.com

 

 

Lo bueno que tienen los Peta Crispy es que no tienen sabor, son sólo la explosión. Los PetaZeta de toda la vida llevaban sabores, por lo que aportarían a los cupcakes un toque a chuche, que habría que tener en cuenta a la hora de mezclar sabores.

 

 

Os imagináis estar comiendoos un cupcake, y que de repente los petazetas empiecen a explotaros en la boca? Es una sensación súper divertida, y lo mejor... están buenísimos!

 

Eso sí, prepararos para que la gente os pregunte... ¿pero qué llevan? 

 

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