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Turrón de Mojito

Publicado en 30/12/2014

  • Turrón de Mojito

 

¿Cómo van estos días? ¿Lo estáis pasando bien?

 

Pues aun queda, así que... ponemos el punto de mira en nuestro siguiente objetivo

 

¡¡¡Nochevieja!!!

 

Y si para Nochebuena os invitamos a preparar nuestro tradicional turrón blando, hoy os enseñamos una receta facilísima de turrón de mojito, para que endulcéis el fin de año como se merece y por supuesto, le sigáis dando uso al molde de Ibili que ya tenéis.

 

¿Qué no lo tenéis? Pues ánimo, que aun estáis a tiempo de haceros con él.

 

Ingredientes:

- 300gr de chocolate blanco

- 70ml de nata líquida de montar o nata vegetal

- 30gr de manteca de cacao

- 50gr de azúcar moreno (no será necesario si usamos nata vegetal ya azucarada)

- Mojito en pasta Homechef

- 100gr de chocolate de cobertura negro

 

Preparación:

1- Fundir al baño maría el chocolate negro para la cobertura del turrón. Repartir por todo el molde una capa fina y dejar enfriar.

2- Trocear en un recipiente el chocolate blanco y reservar.

3- Por otro lado, calentar a fuego lento la nata con la manteca de cacao y el azúcar. Cuando rompa a hervir, retiramos.

4- Añadimos un par de chucharadas de pasta de mojito. Mezclamos bien y vertemos sobre el chocolate blanco troceado.

5- Mezclamos bien hasta que el chocolate se haya derretido y quede una masa homogénea. 

6- Vertemos sobre el molde y dejamos enfriar.

7- Cubrimos de nuevo con chocolate negro, lo que será la base del turrón y enfriarmos en nevera para que se solidifique.

 

Por supuesto, podemos invertir los chocolates y hacer una cobertura de chocolate blanco con un relleno de chocolate negro y mojito, queda fenomenal de cualquier manera!

 

 

http://clubcookingcookies.blogspot.com.es/

 

Ya lo tenemos listo para salir a la mesa junto al resto de postres, las uvas, el cava... ¡Vamos preparando el fin de año, que no queda nadaaaaa!

 

Besos!!

 

Disfrutad y aprovechad los últimos días del 2014!

 

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